5 restaurants les plus populaires, Lahore.
Nous sommes nombreux à voyager régulièrement pour affaires. Lorsque je visite une ville à des fins professionnelles, je me concentre généralement sur le travail à accomplir. Cependant, après une décennie de voyages réguliers pour affaires, j'ai trouvé des moyens à la fois d'avoir mon gâteau ET de le manger – en d'autres termes, m'amuser et explorer les restaurants locaux lorsque je ne travaille pas.
C'est vrai, il est possible de faire des choses touristiques même lorsqu'on est en voyage d'affaires et voici où j'aime aller :
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Dumpukht Pearl-Continental
Les restaurants exclusifs du Pearl-Continental Hotel Lahore proposent une cuisine locale et internationale. Du buffet au petit-déjeuner, en passant par le déjeuner, le dîner et le hi-tea, en passant par les options à la carte, ils couvrent tous les goûts.
Laissez-vous transporter à l'époque moghole en entrant dans Dumpukth. Le restaurant sert des plats moghols uniques préparés avec des recettes originales et des méthodes de cuisson authentiques pour vous gâter avec des repas dignes de la royauté.
Le restaurant traditionnel est une renaissance de l'art ancien de la cuisine, qui consiste à rôtir lentement les aliments à feu doux dans une marmite scellée, connue sous le nom de handi . Une combinaison de deux mots persans « dum » et « pukth ». Dumpukth signifie littéralement « respirer et cuisiner » en référence à la méthode de cuisson traditionnelle. Dans cette méthode de cuisson, la viande rôtit et braise lentement dans son propre jus à l'intérieur de la marmite, qui est scellée avec une croûte de pâte et les herbes sont intensifiées, ajoutant des couches au plat final. J'ai été époustouflé et surpris de voir à quel point c'était bon !
Profitez de la grande variété de cuisines d’Asie centrale.
Dois essayer:
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Soupe Samunndri Shorba, soupe de fruits de mer garnie d'une croûte de pâte feuilletée et cuite au four.
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Curry Murgh Makhan Wala, poulet tandoori désossé poché dans une riche sauce tomate et assaisonné de feuille de fenugrec.
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Assortiment de douceurs au thé vert.
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Murgh pukhraay : poulet cuit dans du yaourt, du safran, des épices afghanes et garni de papier argenté comestible, délicieux !
Profitez de ce restaurant…
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Café Zouk … JUSTE ZOUK IT !
Le Café Zouk est le premier restaurant de style boutique de Lahore. Connu pour son ambiance et sa décoration de bon goût en constante évolution, somptueusement entretenues par la direction de Shahzad Khokhar. Sa nourriture offre une vaste sélection de nouvelle cuisine, servie dans des portions généreuses avec un service à table élégant, professionnel et chaleureux.
Le restaurant Café Zouk transporte sa clientèle dans un lieu magique et lointain. En mangeant sur du linge blanc sous la douce lueur des lampes de Murano, vous avez quitté la ville de Lahore et pourriez dîner avec style à Bruges ou à Gand. Au cours de l'expérience culinaire, les invités entreprennent un voyage complété par des normes mondiales en matière de nourriture et de service. Pour être vu au Café Zouk, vous faites partie de l'élégante jet-set urbaine de la ville de Lahore.
Le Café Zouk propose un menu comprenant plus de 200 plats. Chaque article est méticuleusement préparé pour une perfection savoureuse. Sans oublier les fameuses boissons spéciales et une grande variété de jus frais de saison.
Dois essayer:
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Filet mignon à la sauce béarnaise : filets de bœuf marinés délicatement grillés selon votre tendresse préférée à l'ancienne. Servi avec pommes de terre au four et légumes sautés.
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En dessert : mangues fraîches avec glace. Les mangoustes pakistanaises sont les reines des fruits !
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Cappuccino : Espresso et lait cuit à la vapeur, recouverts d'une épaisse couche de mousse de lait.
Vous ne pouvez pas le manquer… ALORS CONTINUEZ À ZOUKING !
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Café Aylanto
Avec ses plats méditerranéens savoureux et son ambiance décontractée, le Café Aylanto est l'un des restaurants les plus branchés et les plus élégants de Lahore. Le Café Aylanto offre un environnement culinaire unique. Vous pouvez choisir de dîner dans le coin salon doté de canapés moelleux et d'un éclairage tamisé. Il y a aussi une terrasse extérieure où vous pourrez dîner sous les étoiles tout en profitant de l'agréable brise du soir.
Dois essayer:
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Penne Arabiatta au poulet grillé.
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Crème brûlée avec un filet de noisettes.
Profitez de ce restaurant....
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Freddy's Café
Freddy's Café est un restaurant de style rétro de qualité avec un intérieur épuré et joliment décoré qui sert des steaks, des hamburgers, des hot-dogs et d'autres plats de restauration rapide. L'idée d'expériences culinaires saines et hygiéniques distingue le Freddy's Café des autres restaurants de Lahore.
Il propose également l'un des meilleurs menus Hi-tea de Lahore, mais à un prix raisonnable. L’heure du Hi-tea varie de la fin de l’après-midi jusqu’au soir. Le Hi-tea est un repas qui comprend du thé avec d'autres plats tels que des sandwichs, des pâtisseries, des confitures, des salades, des beignets, des toasts,… Le menu Hi-tea de Freddy's comprend des cuisines et des desserts continentaux, thaïlandais et afghans. Il propose une gamme de plats alléchants associés à un bel intérieur pour une expérience parfaite.
Dois essayer:
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Sandwich au poulet barbecue.
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Boulettes de poisson.
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Tiramisu.
Profitez de Freddy's…
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Restaurant Haveli
Le restaurant Haveli est situé dans le quartier historique de Haveli Khalil Khan , qui est un monument architectural de la Fort Road Food Street à Lahore. Nichée au cœur de l'histoire, Haveli offre une vue incomparable et exceptionnelle sur la célèbre mosquée Badshahi construite par l'empereur moghol Aurangzeb en 1673.
Haveli n'a pas pris son emplacement privilégié pour acquis. La vue imprenable sur la mosquée Badshahi est unique et spectaculaire. Qu'y a-t-il à en dire ? Toutes les histoires que vous avez entendues sur les gens stupéfaits au premier regard sont vraies. La vue fascinante depuis le toit est tout simplement incroyablement belle !
Ensuite, il y a le balcon et les meubles anciens. Tout en bois et en fer, et tout est fabriqué à la main. Il représente l'artisanat authentique du Pakistan.
Dois essayer:
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Barbecue ou poulet.
Profitez de ce restaurant et de sa vue spectaculaire…
Astuce:
Le poulet tikka est l'un des aliments les plus populaires au Pakistan, tant pour son goût que pour sa valeur nutritionnelle. Il s’agit d’une portion importante de poulet badigeonnée d’épices traditionnelles puis grillée à la perfection.
La cuisine pakistanaise est riche en traditions, pleine d'épices merveilleuses, généreuse en ghee et incroyablement savoureuse.
L’une des questions les plus brûlantes que nous posons toujours : « La nourriture pakistanaise est-elle toujours très épicée ? »
Et c'est probablement une question qui peut faire ou défaire votre décision lorsqu'il s'agit de choisir le restaurant ou le type de nourriture que vous souhaitez manger.
Quand vous pensez à la nourriture pakistanaise, vous pensez probablement qu'elle est piquante, épicée, pleine de graisse et de graisse, qu'elle est vraiment malsaine pour vous. Mais en fait, la cuisine pakistanaise est si variée et, croyez-le ou non, elle est super saine !
La cuisine pakistanaise implique l'utilisation de beaucoup d'épices dans la préparation de chaque plat individuel, mais cela ne signifie pas toujours que le plat final va vous époustoufler !
Le Pakistan est généralement considéré comme une culture du pain , les repas étant pris avec la main droite et le pain naan ou roti étant utilisé pour préparer les currys et les accompagnements, comme c'est le cas dans la culture musulmane. D'autres pains populaires incluent le chapati et la parata (pain frit farci de dhal ou de mélanges de viande et de légumes).
Le Pakistan est également le berceau du four tandoor, qui est utilisé pour cuire de nombreux pains ainsi que des viandes comme le poulet, l'agneau ou le poisson. Le riz du Pakistan est considéré comme l'un des meilleurs au monde, le riz basmati à grains longs étant particulièrement prisé et utilisé dans le biryani classique, une combinaison spectaculaire de riz épicé qui est généralement cuit avec de la viande mais qui peut également être végétarien.
Les sucreries sont abondantes, utilisant de généreuses quantités de ghee, de sucre et de noix comme les pistaches et les amandes. Le Halva est l'un des bonbons les plus populaires et peut être préparé avec de la farine ou de la semoule, mais peut également être préparé avec des carottes ou de la citrouille. De nombreuses friandises sont également infusées d’essences parfumées comme l’eau de rose.
Doit faire:
Le soir, après avoir dîné dans l'un de ces restaurants, offrez-vous un délicieux dessert à The Sweet Factory !
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La fabrique de bonbons
Glaces, gaufres, brownies, biscuits et gâteaux de lave fondue.
Un régal pour vos papilles.
28 saveurs de glaces pures au lait, de gaufres belges croustillantes, de crêpes hollandaises fraîches, de délicieux brownies, de gâteaux de lave fondus et de shakes glacés. La réponse à vos envies de sucre.
La Sweet Factory est le lieu où la science et la gourmandise se rencontrent. Il utilise de l'azote liquide pour préparer des glaces personnalisées et artisanales d'une manière passionnante et exaltante, devant les clients.
Dois essayer:
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Gaufres belges croustillantes : gaufres belges, arrosées de sauce au chocolat et servies avec une double boule de glace pure.
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Glace au charbon de bois.
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Jus d'orange frais.
Profitez de ce bar à glace…
Même les déplacements professionnels les plus intenses comportent certainement un peu de temps d'arrêt. Évadez-vous furtivement pour visiter un site historique pendant votre heure de déjeuner, faites une visite en début de soirée avant le dîner ou réservez des billets pour une pièce de théâtre en semaine. Si vous vous déplacez dans une ville (ou un pays) pour le travail, déterminez où vous serez par rapport aux sites et activités intéressants et planifiez les meilleures façons d'utiliser votre temps libre chaque jour.
La population locale pourrait avoir des idées de restaurants intéressants à voir et à faire dont vous ne connaissiez même pas l'existence. La dernière fois que j'étais à Lahore pour le travail, un homme d'affaires m'a emmené dîner dans un restaurant. Je n'y serais jamais allée toute seule, et on a fini par s'éclater ! Nous avons même aperçu quelques célébrités (et avons ramené de belles histoires à la maison) !
Essayez d'identifier des moyens de réduire le temps que vous passez à travailler sans sacrifier la qualité de votre travail. En restant organisé, vous pouvez gagner de précieuses minutes et passer plus de temps à profiter de votre emplacement.
Gardez ces conseils à l’esprit la prochaine fois que vous partirez à Lahore pour le travail ou même pour le plaisir. Il y a de fortes chances que vous tiriez bien plus de cette expérience.
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